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しょうが焼き。

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この季節になると、我が家の食卓では毎日のように、すだちが登場します。
さんまに、サラダに、すだちwater、時には すだち酎にしたりと。。。
毎日、たのしんでいます。
そして、いつもお世話になっている人たちにお裾分けしたり。
季節を感じるものって、いいな。。。

さて、今日は久々のcafeごはんです。
豚のしょうが焼きに、茄子炒めと ごはん ものっけて。
cafeごはんは、1プレートで片付けも簡単だし、
ごはんにおかずの味がちょっと染みて、一石二鳥!
だから、好き!
簡単なのも、すき!
このしょうが焼きもカンタンで、
→お肉全体を包丁でたたいて筋を切って、
→しょうが、しょうゆ、みりん、たまねぎのすりおろしを
合わせた調味液に漬けておいて、焼くだけ。
pointは、たまねぎのすりおろしかな。。。
お肉が柔らかくなるので、
(わたしは、結構かみ応えのあるお肉好きだけど。)
歯が弱くなくてもお試しあれ!!

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