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Feのこと。

鉄分。
競技をはじめた頃から、いつも気になっていました。
そう。どうやら血が薄いらしく、いつも貧血と隣り合わせ。
なんとか治したいと、よく、豚レバーの生姜焼きや
鳥レバーの生姜煮&赤ワイン煮を作ったりしたものです。。。
ひじきのきんぴらや、切り干し大根の煮物etc...
なのに。。。あんまり取らなくても大して貧血にならない
アスリートもいたり。不公平だな〜。(笑)

鉄分豊富なサラダは、煮物に飽きたときにちょうどいいんです。


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とり胸肉(茹でる)
ほうれん草(茹でる)
切り干し大根(もどす)
にんじん(千切りにして塩揉みする)
黒ごま
ごまドレッシング

とり肉をほぐして、ドレッシングと和えておいて、
野菜類の上にのっけるだけ。
ドレッシングを代えるだけで、いろいろ味を楽しめます。

campbells.JPG


今日はちょっと肌寒いので、チキンクリームスープを煮込み中〜。
campbell's缶(缶がかわいくて、ついつい買ってしまいました。)
を、使って。


話が飛んでしまうけど、ショックなニュースが。。。
大ファンだったマリオン ジョーンズが、
ドーピングをしていたなんて。。。
本人が知らないうちに、飲んでいたというのがまた怖い!
スポーツは、フェアーであってほしいな。。。

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