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フリット。

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久しぶりにフリットを作ってみました。

フリットと天ぷらの違いがよく分からず、
調べてみると、まぁ〜、いろいろ。
揚げ物だとか、イタリア風天ぷらなどなど、
衣はそれぞれ違うけれど、
とにかく衣をつけて揚げたものなのかな。

おつまみとして作った、さつま芋チップスが
かなり好評で、二人で1本分食べちゃったくらいです!
これ、お勧め!!
(ついつい食べ過ぎてしまうけれど。。。)
ちょっと茶色くなるくらいまで揚げると、
カリカリになって、歯ごたえも美味しいですよ!
2本揚げると、それも食べちゃいそうな勢いだったので、
カボチャや、ゴーヤも揚げてバランスよく?

ケンピみたいに、砂糖をからめてもおいしいでしょうね。
今日は、残らなかったけれど、
今度はケンピ用もあげてみようっ!

※ケンピ→高知の名物、芋ケンピ!
 細長いのや、スライスしたものがある。

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