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中国から。

きのうの雨もすっきり、今日は朝からぽっかぽか。
みなさん、昨日は七草粥を召し上がりましたか?

わたしは、以前、中国で食べたお粥が忘れられなく、
いろいろと研究!?してみたところ、
白米ではなく、餅米で炊くのが1番近い!
という結論になりました。

なので、今回はお赤飯を使った七草粥にしてみました。

お赤飯(できているもの)に水を足して炊いて、
塩と七草、そして小さく切った餅(普段はもち好きじゃないのに、
お鍋や雑炊など、汁物には入れたがるのです。。。)
を入れます。

白米で炊くのとは違う このとろとろ感。。。
はまります。

週に1回は、このお粥でデトックス!?
なんていうのも良いかもしれませんね♪

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