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サンドイッチな日。

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北京五輪にむけて、日本選手もぞくぞくと現地入りする頃となりましたね。
このまま、あっという間に始まっちゃいそう♪
何が何だか分からず、雰囲気に飲み込まれていた8年前が懐かしいです。。。

さて、先日いったcafeで食べたサンドイッチがホントにおいしくて、
(ベーコン&レタス&トマトのサンドイッチ)
お店の方にどこのパンなのかと聞いてみたら、
わたしのお気に入りのパン屋さんという事だったので、
シメシメ。。。
と、早速パンを買って来て、再現してみました。

再現。。。じゃないですね。
お店のは、パスタによく使うジェノバペースト
(この、ジェノバペーストに目覚めたのは、
9年前、スイス合宿中に登った山の頂上のレストラン。
あのとき食べたジェノベーゼpastaが忘れられませんねぇ。)
今回は、hide氏の好みに合わせて、Basicの具で、
たまご、ツナ、コールスローを挟んでみました。

ん〜、サンドイッチもたまにはいいなぁ♪

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