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栗きんとん。

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今日は、きのうに引き続き、
お菓子作り、第2弾!
きのうは、洋菓子だったので、今日は和菓子。
というのも、高知のおばぁちゃんから栗が届いたので、
栗きんとんを作ってみました。

中津川の栗きんとん風に。

阿波の和三盆と栗と塩だけの、
シンプルな和菓子。
以前、和菓子作りにはまっていたときの感覚を
ちょっと思い出しました。

試食してくれた、お義母さんとmichicoさんも
好評!?で、お土産にももって帰ってくれました♪


何かを作るって、ホントに充実感たっぷり。
実り多い秋ですからね。。。

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