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黒酢。

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今朝は朝から自転車乗って、hide氏のランニングに伴走〜♪やっぱり朝飯前!?の運動は気持ちいいなぁ。で、遅めの朝ごはんは、昨日作ってヒットだった、いろとり鶏の黒酢炒め♪これはかなりヒットだったのだV!!先日、いつもカラフルな某お惣菜やさんで買っておいしかったので、黒酢レシピを研究!?していたのでした。気分はすっかり、料理研究家♪ 
たれだけいろいろ あ〜でもない こ〜でもないと調合して、やっと"あの味"が出せたときの達成感!マラソンのそれに、ちょっと似てるかも。そのお店のは野菜を揚げていたようだけど、野菜はフライパンでごま油で焼いてカロリーダウン♪この方が重すぎず、バランス取れてるな。きくらげ、パプリカ、たけのこ、そして忘れてはならない、れんこん!すべて焼くことで、甘味が増すのです。いつか、いつの日か、本を出せるように、たんたんとmyレシピためているのです!
今朝は、ベーコンごはんと←ベーコンのあぶらが意外とごはんに合う♪グリーンサラダ、トマトの甘酢漬け、ポテトサラダに昨日の黒酢炒め。全部で16品目+いちご入れて17品目を一食で摂れちゃいます♪

ワンプレートだから、片付けも楽チン。さぁ、これから、三重県は四日市にいってきます!

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