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暑さも。。。

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すっかり夏になりましたね。
雷鳴るし、ちゃんと夕立も来るし、お素麺もたべたし。。。(笑)

先日、山口のお素麺をいただいたので
急な ”お昼いる〜!”コールに にあわてて作りました。

錦糸たまご
薬味(ゴーヤー、青シソ、きゅうり、おくら)
トマトのねぎ塩がけ
砂肝の柚子こしょう和え etc...


わたしの中では、素麺といえば夏のお昼に食べるイメージが強いのです。
たぶん、実家にいる時に 母が作ってくれたからかな。。。
母の”めんつゆ”は ホントにおいしかった。
ちゃんと干しえびやら干し椎茸で取ってくれていたな〜。

わたしはといえば。。。
あんまり素麺の出番がないのをいいことに(スーパーでは買ったことが無い!)
最近は市販のものを使うことが多いのだけど、
思い出してまた作ってみよ〜と思ったのでした。

それにしても、外は暑くてさっぱりしたものが食べたいだろう
と思ってそうめんにしたのだけど。。。
hide氏のがっかりした顔ときたら。。。笑
夏バテするのにパスタ好きだから、そうめんは。。。なんでしょね。

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