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白和えの季節。

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今日は1日しとしととよく降りましたね。
家での雑用をこなしながら、ふと先日nobuが
ありちゃんが作る白和えっておいしいよね〜♪
と言ってくれた事を思い出し(どこのおばあちゃんだ〜笑)、
ちょうどおばぁちゃんの干し柿も届いたから、
久々に作ってみました。

いつもは白みそを入れるのだけど、
今日は切らしていたから練り胡麻で代用。


ほうれんそう
しいたけ
ゆず
干し柿

こんにゃく忘れた〜。。。

干し柿が入っているのでちょっと甘くて
柚子の香りがいい。

わたしにとっての白和えは、
すっかり この干し柿の季節となりました。

でも、食べる人が好きじゃないと、作らなくなるものですね。。。

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今週のベジタフル。

黄金紫
白菜
れんこん
かぶ
長ねぎ
ほうれん草
厚木生しいたけ


まず、この材料だとお鍋まっしぐらですね!

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