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2010.3.19

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先日、大山マラソンに行った時にブロッコリーをたくさんいただきました。
そんな時は、ブロッコリーとたまごののサラダもいいけれど、
もっとたくさん食べれるようにとポタージュスープを作ってみました。
ベジタフルの青菜サラダと、トマトのマリネ、半熟たまご、
michicoさんからいただいた よもぎのベーグルとともに、
春らしいランチになりました。
きっと、この素材が、
ポタージュ→リゾット
ゆでたブロッコリー×たまご→タルタルサラダ。。。
と夜のメニューになるのだろうけど、

朝ごはんみたいなランチ、けっこう好きです。笑

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