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梨じゃむ。

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今年は、たくさんの梨をいただいたので
久しぶりに梨ジャムを作ってみました。

梨ジャム??って、あんまり聞かないと思いますが、
実はわたしの実家(祖父母)が梨農園(他にもお米やれんこんetc...)
だったので、大量に梨があったのです。
なので、母がよく梨ジャムを作ってくれていました。
母の作るそれは、擂りおろして裏ごして
かなり煮詰めて濃厚で。。。
それはそれはすごく手間のかかったもの。
まるでミキプルーン(ご存知?!)のようで、
それ自体をスプーンでプーさんのように
すくって食べてたかな。。。笑

わたしのは、ヨーグルトやパンにもぬりたいし
繊維も摂りたいので擦りおろして軽く煮詰めます。
朝ヨーグルトの楽しみがまた1つ増えました♪

こんな懐かしの味を自分流にアレンジして行くのも
その味をそのまま伝えて行くのも すごく大事なこと。
きっとこんな味が どんなサプリにも叶わない
ココロの栄養になっているんだな。。。と思います。

この梨ジャムは喉にもいいらしい
今日は宇都宮で食育のイベントトークショーがあるから
たっぷり梨ジャム食べて お話してきます!!

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